Kattintson ide a BrainMarket.cz oldalra

Zsírok

Osztályozás:
Egyéb nevek:
Lipidek
A zsírok az egyik legfontosabb tápanyag, amelyek nélkülözhetetlenek az életünkhöz.A zsírok trigliceridekből állnak. Molekuláik szén- és hidrogénatomokból állnak, amelyek összetétele határozza meg, hogy jó vagy rossz zsírról van-e szó. A táplálkozásban az egyik legfontosabb makrotápanyagot jelentik. Egészséges táplálkozás esetén az ember zsírjának nagy részét telítetlen zsírsavakból kell nyernie, és a napi zsírbevitelnek 30-35% között kell lennie.

A zsírok eredetük szerint a következőkre oszthatók:
állati:zsír, tojás, hús, hal, tejtermékek

növényi: olajok, diófélék, avokádó, kókusz, mák

A zsírsavak jelenléte alapján a zsírokat:
telítetlen zsírok: kókuszolaj, tejtermékek, vaj
telítetlen zsírok: egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok: növényi olajok, diófélék, magvak, halak

A telített zsírsavak a zsíros húsokban, a tejben, a tejszínben, a zsiradékban, a vajban és a sajtban találhatók. A telített zsírsavak túlzott fogyasztása megemeli a koleszterinszintet és ezáltal a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A telített zsírsavak napi bevitele a teljes napi zsírbevitelnek csak 1/3-a lehet.

A legfontosabb telítetlen zsírsavak közé tartozik az omega-3 (repceolaj, halak) és az omega-6 (napraforgóolaj).
A növényi olajok esetében fontos, hogy hidegen sajtoltakat válasszunk, hogy megőrizzük a növényi olajok tápértékét. A telítetlen zsírsavaknak kell képezniük a zsírok alapját az étrendben mert pozitívan hatnak a szív- és érrendszerre, és bizonyítottan hatással vannak a megfelelő agyműködésre.


A zsíroknak köszönhetően tudjuk felszívni és felhasználni a zsírokban oldódó vitaminokat, azaz az A-, D-, E-, K-vitaminokat. Emellett energiaforrásként is szolgálnak. A zsírsavak forrása. A zsírok alkotják a szervek, például a vesék védő részét, és hőszigetelőként szolgálnak a szervezet számára. A zsírok fontos részét képezik a sejtek szerkezetének. Védik a szívet, csökkentik a rossz koleszterinszintet a vérben.

Keresse meg a kompozíciót

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Derma roller: hatékony megoldás a férfiak számára a hajhullás ellen
Derma roller: hatékony megoldás a férfiak számára a hajhullás ellen
A hajhullás sok férfi számára nagy probléma, amely nemcsak a megjelenést, hanem az önbecsülést is befolyásolja. Az egyik innovatív megoldás, amely egyre népszerűbbé válik, a derma hajgörgő. Ez az egyszerű, apró mikronedlikkel ellátott szerkentyű stimulálja a fejbőrt, elősegíti a haj növekedését, és segít javítani a hajápolásból származó hatóanyagok felszívódását. De hogyan is működik pontosan, és hogyan kell megfelelően használni?
D-Mannóz: A húgyutak egészségének természetes támogatása
D-Mannóz: A húgyutak egészségének természetes támogatása
A D-Mannóz egy természetes cukor, amely az utóbbi években népszerű kiegészítővé vált a húgyúti egészség támogatására. Gyakran társítják az áfonyával, amelyet hagyományosan a hólyaghurut elleni küzdelemre használnak. Hogyan működik a D-mannóz, miben különbözik a hagyományos cukortól, és miért találják oly sokan az antibiotikumok hatékony alternatívájának?
Multiminerals: Az optimális egészség alapja
Multiminerals: Az optimális egészség alapja
A multimineralitások olyan étrend-kiegészítők, amelyek a szervezet megfelelő működéséhez szükséges alapvető ásványi anyagok széles skáláját tartalmazzák. Az ásványi anyagok számos biológiai folyamathoz nélkülözhetetlenek, többek között a csontok, az izmok, az idegrendszer, az anyagcsere és az immunrendszer támogatásához. Bár ezen ásványi anyagok egy részét a normál étrendünkkel vesszük magunkhoz, a modern életmód gyakran hiányt okoz, ami negatívan befolyásolhatja az egészséget.
Egészséges fogak: gyakorlati tippek az erős és szép fogakért
Egészséges fogak: gyakorlati tippek az erős és szép fogakért
Az egészséges fogak nem csak esztétikai kérdés, hanem az általános egészség kulcsa is. A jó szájhigiénia segít megelőzni a fogszuvasodást, az ínygyulladást és a súlyosabb betegségeket, amelyek az egész szervezetre kihatnak. Hogyan ápolja tehát a lehető legjobban fogait?