Kattintson ide a BrainMarket.cz oldalra

Vanília

Osztályozás:
Egyéb nevek:
Vanília
Vaníliát bizonyos orchideák, általában Vanilla planifolia érett hüvelyéből nyerik. Madagaszkár jelenleg a világ vaníliatermelésének 75%-át termeli. Kínában, Indonéziában, Pápua Új-Guineában és Mexikóban is termesztik. A rügyeknek egy összetett erjesztési folyamaton kell átmenniük. A vaníliában található legfontosabb anyag az aromás fenolos aldehid vanillin, amely a fűszer kellemes illatáért és édes ízéért felelős. A vaníliakivonat és a vaníliarúd sokoldalúsága és a konyhaművészetben betöltött jelentősége mellett az egészségre is jótékony hatással lehet.
A vanília gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik, így segít a penész és a gombás betegségek kezelésében. Ezért gyakran használják bőrproblémák, például ekcéma és bőrgyulladás kezelésére. Gyulladásos betegségeknél is jótékonyan hat. A vaníliakivonatban és a vaníliababban található egyes vegyületek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy segítenek megvédeni a sejtkárosodástól. A vanília két fenolos növényi összetevőjét, a vanillint és a vanillinsavat például antioxidáns potenciáljuk miatt vizsgálták.

Keresse meg a kompozíciót

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Fisetin: Új remény a sejtek egészségére
Fisetin: Új remény a sejtek egészségére
A fisetin egy természetes flavonoid, amely egyes gyümölcsökben és zöldségekben, például az eperben, az almában, a kiviben, a paradicsomban és a hagymában található. Ez a vegyület egyre nagyobb érdeklődésre tart számot potenciális egészségügyi előnyei miatt, különösen az öregedés és a sejtműködés támogatása terén.
Hibák a bőrápolásban
Hibák a bőrápolásban
A megfelelő bőrápolás az egészséges és ragyogó megjelenés kulcsa. Mégis sokan követnek el olyan hibákat, amelyek károsíthatják vagy ronthatják a bőrt. Nézzük a leggyakoribb hibákat, amelyeket érdemes elkerülni.
Prebiotikumok: táplálkozás a bélrendszer és az egészség érdekében
Prebiotikumok: táplálkozás a bélrendszer és az egészség érdekében
A prebiotikumok az egészséges emésztőrendszer fenntartásának egyik legfontosabb tényezői. A probiotikumokkal ellentétben, amelyek közvetlenül élő mikroorganizmusok, a prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek a bélben élő hasznos baktériumok táplálékául szolgálnak. Miért olyan fontosak, és hol találhatjuk meg őket?
Természetes édesítőszerek: A cukor egészségesebb alternatívája
Természetes édesítőszerek: A cukor egészségesebb alternatívája
A természetes édesítőszerek egyre népszerűbbek a finomított cukor alternatívájaként. Édes ízt kínálnak, de gyakran alacsonyabb kalóriatartalommal és jobb táplálkozási tulajdonságokkal. Emellett kíméletesebbek lehetnek a szervezetünkhöz és kevésbé terhelik a vércukorszintet. Milyen típusú természetes édesítőszerek léteznek, és mi teszi őket egyedivé?