Polifenolok
Osztályozás:
A polifenolok a növényekben természetesen előforduló vegyi anyagok. Több mint 500 polifenol létezik. A polifenolokat olyan alapcsoportokra osztják, mint a flavonoidok (flavonolok, flavonok, izoflavonok), sztilbenek (resveratrol), fenolsavak (benzoesav, galluszsav, allagsav), lignánok (matairesinol, szekoisolariciresinol).
A polifenolok száma a növény termőhelyétől, érlelési módjától vagy elkészítési módjától függően változhat. A legtöbb polifenolt a gyümölcsökben (narancs, alma, szőlő, őszibarack), a zöldségekben (spenót, hagyma, mogyoróhagyma, burgonya) és a teljes kiőrlésű gabonákban (búza, rozs, zabliszt) találjuk, diófélék, magvak, hüvelyesek, italok (kávé, tea, vörösbor), zsírok (étcsokoládé, szűz olívaolaj, szezámolaj), fűszerek (kakaópor, sáfrány).
A polifenolok antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek. Csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Csökkentik a vérnyomást és a koleszterinszintet. Segítenek a testsúly szabályozásában. Csökkenthetik a rák kockázatát.
. A polifenolok száma a növény termőhelyétől, érlelési módjától vagy elkészítési módjától függően változhat. A legtöbb polifenolt a gyümölcsökben (narancs, alma, szőlő, őszibarack), a zöldségekben (spenót, hagyma, mogyoróhagyma, burgonya) és a teljes kiőrlésű gabonákban (búza, rozs, zabliszt) találjuk, diófélék, magvak, hüvelyesek, italok (kávé, tea, vörösbor), zsírok (étcsokoládé, szűz olívaolaj, szezámolaj), fűszerek (kakaópor, sáfrány).
A polifenolok antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek. Csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Csökkentik a vérnyomást és a koleszterinszintet. Segítenek a testsúly szabályozásában. Csökkenthetik a rák kockázatát.
Blog
Fisetin: Új remény a sejtek egészségére
A fisetin egy természetes flavonoid, amely egyes gyümölcsökben és zöldségekben, például az eperben, az almában, a kiviben, a paradicsomban és a hagymában található. Ez a vegyület egyre nagyobb érdeklődésre tart számot potenciális egészségügyi előnyei miatt, különösen az öregedés és a sejtműködés támogatása terén.
Hibák a bőrápolásban
A megfelelő bőrápolás az egészséges és ragyogó megjelenés kulcsa. Mégis sokan követnek el olyan hibákat, amelyek károsíthatják vagy ronthatják a bőrt. Nézzük a leggyakoribb hibákat, amelyeket érdemes elkerülni.
Prebiotikumok: táplálkozás a bélrendszer és az egészség érdekében
A prebiotikumok az egészséges emésztőrendszer fenntartásának egyik legfontosabb tényezői. A probiotikumokkal ellentétben, amelyek közvetlenül élő mikroorganizmusok, a prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek a bélben élő hasznos baktériumok táplálékául szolgálnak. Miért olyan fontosak, és hol találhatjuk meg őket?
Természetes édesítőszerek: A cukor egészségesebb alternatívája
A természetes édesítőszerek egyre népszerűbbek a finomított cukor alternatívájaként. Édes ízt kínálnak, de gyakran alacsonyabb kalóriatartalommal és jobb táplálkozási tulajdonságokkal. Emellett kíméletesebbek lehetnek a szervezetünkhöz és kevésbé terhelik a vércukorszintet. Milyen típusú természetes édesítőszerek léteznek, és mi teszi őket egyedivé?
