Paradicsom ehető
Osztályozás:
Egyéb nevek:
Solanum lycopersicum
A paradicsom a siketfűfélék családjába tartozó gyümölcs. Dél-Amerikában őshonos, és bár botanikailag gyümölcsnek minősül, zöldségként készítik.
A paradicsom a likopin egyik fő forrása. Egy antioxidáns és egy színezőanyag, amely számos előnyös tulajdonsággal bír az egészségünkre nézve. Csökkenti a koleszterinszintet, biztosítja az erek átjárhatóságát, elősegíti a szív egészségét, és állítólag a rákot is megelőzi. A paradicsom emellett gazdag forrása a C-vitaminnak, a káliumnak, a folsavnak és a K-vitaminnak. Általában minél pirosabb a paradicsom, annál több benne a likopin. A főzés és a sütés még tovább növeli a likopintartalmat. A ketchup például 10-14 mg likopint tartalmaz 100 grammonként, míg egy kis friss paradicsom (100 gramm) csak 1-8 mg-ot.
A paradicsom a likopin egyik fő forrása. Egy antioxidáns és egy színezőanyag, amely számos előnyös tulajdonsággal bír az egészségünkre nézve. Csökkenti a koleszterinszintet, biztosítja az erek átjárhatóságát, elősegíti a szív egészségét, és állítólag a rákot is megelőzi. A paradicsom emellett gazdag forrása a C-vitaminnak, a káliumnak, a folsavnak és a K-vitaminnak. Általában minél pirosabb a paradicsom, annál több benne a likopin. A főzés és a sütés még tovább növeli a likopintartalmat. A ketchup például 10-14 mg likopint tartalmaz 100 grammonként, míg egy kis friss paradicsom (100 gramm) csak 1-8 mg-ot.
Blog
Fisetin: Új remény a sejtek egészségére
A fisetin egy természetes flavonoid, amely egyes gyümölcsökben és zöldségekben, például az eperben, az almában, a kiviben, a paradicsomban és a hagymában található. Ez a vegyület egyre nagyobb érdeklődésre tart számot potenciális egészségügyi előnyei miatt, különösen az öregedés és a sejtműködés támogatása terén.
Hibák a bőrápolásban
A megfelelő bőrápolás az egészséges és ragyogó megjelenés kulcsa. Mégis sokan követnek el olyan hibákat, amelyek károsíthatják vagy ronthatják a bőrt. Nézzük a leggyakoribb hibákat, amelyeket érdemes elkerülni.
Prebiotikumok: táplálkozás a bélrendszer és az egészség érdekében
A prebiotikumok az egészséges emésztőrendszer fenntartásának egyik legfontosabb tényezői. A probiotikumokkal ellentétben, amelyek közvetlenül élő mikroorganizmusok, a prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek a bélben élő hasznos baktériumok táplálékául szolgálnak. Miért olyan fontosak, és hol találhatjuk meg őket?
Természetes édesítőszerek: A cukor egészségesebb alternatívája
A természetes édesítőszerek egyre népszerűbbek a finomított cukor alternatívájaként. Édes ízt kínálnak, de gyakran alacsonyabb kalóriatartalommal és jobb táplálkozási tulajdonságokkal. Emellett kíméletesebbek lehetnek a szervezetünkhöz és kevésbé terhelik a vércukorszintet. Milyen típusú természetes édesítőszerek léteznek, és mi teszi őket egyedivé?
