Palládium
Osztályozás:
Egyéb nevek:
Triticum spelta
A tönkölybúza egy igen szívós gabonaféle, és úgy gondolják, hogy már 8000 évvel ezelőtt is használták! Szívósságának köszönhetően nem igényel különböző növényvédő szereket, amelyeket általában a búzánál használnak. Ez a gabonaféle éppen a szívóssága miatt az egyik legrégebbi élelmiszer, és manapság egyre többen építik be az étrendjükbe. Ebből a gabonaféléből lisztet készítenek, amely ásványianyag-tartalma, különösen magnézium, kálium, mangán, kalcium, cink és B-vitaminok tekintetében kiemelkedő. A Speltzerliszt könnyebben feldolgozható a emésztőrendszer számára. A lisztnek diós és enyhén édes íze van. Tápértékét tekintve érdemes megemlíteni a magas vas- és réztartalmát, amelyek elősegítik a vérkeringést, valamint a kalcium és foszfor, amelyek hozzájárulnak az erős csontok és fogak fenntartásához. A tönkölybúza glutént tartalmaz, ezért nem alkalmas a cöliákiában szenvedők vagy a glutént bármilyen okból kerülők számára.
Blog
Fisetin: Új remény a sejtek egészségére
A fisetin egy természetes flavonoid, amely egyes gyümölcsökben és zöldségekben, például az eperben, az almában, a kiviben, a paradicsomban és a hagymában található. Ez a vegyület egyre nagyobb érdeklődésre tart számot potenciális egészségügyi előnyei miatt, különösen az öregedés és a sejtműködés támogatása terén.
Hibák a bőrápolásban
A megfelelő bőrápolás az egészséges és ragyogó megjelenés kulcsa. Mégis sokan követnek el olyan hibákat, amelyek károsíthatják vagy ronthatják a bőrt. Nézzük a leggyakoribb hibákat, amelyeket érdemes elkerülni.
Prebiotikumok: táplálkozás a bélrendszer és az egészség érdekében
A prebiotikumok az egészséges emésztőrendszer fenntartásának egyik legfontosabb tényezői. A probiotikumokkal ellentétben, amelyek közvetlenül élő mikroorganizmusok, a prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek a bélben élő hasznos baktériumok táplálékául szolgálnak. Miért olyan fontosak, és hol találhatjuk meg őket?
Természetes édesítőszerek: A cukor egészségesebb alternatívája
A természetes édesítőszerek egyre népszerűbbek a finomított cukor alternatívájaként. Édes ízt kínálnak, de gyakran alacsonyabb kalóriatartalommal és jobb táplálkozási tulajdonságokkal. Emellett kíméletesebbek lehetnek a szervezetünkhöz és kevésbé terhelik a vércukorszintet. Milyen típusú természetes édesítőszerek léteznek, és mi teszi őket egyedivé?
