Osztriga gomba

Az osztrigagomba egy fapusztító gomba, amely az osztrigagombafélék családjába tartozik. A természetben főként a fák, például a nyírfa, nyárfa vagy bükk elhalt részein nő. Nevét alakjáról kapta, mert valójában osztrigára hasonlít. Ma már széles körben használják mind az élelmiszeriparban, mind a gyógyszeriparban.A laskagomba nagyszámú vitamint tartalmaz, különösen a B, C, D, K csoportba tartozó vitaminokat és olyan ásványi anyagokat, mint a vas, kálium, réz vagy szelén. A gomba többek között nagy arányban tartalmaz biológiailag aktív anyagokat. Ezek egyike a glükánoknak nevezett anyagcsoport, amelyek pozitív hatással vannak immunrendszerünkre és megelőzik a fertőző betegségeket. Ezen kívül a glükánok jelentősen csökkentik a szinteket hatékonyan csökkentik a vérnyomást. Egy másik fontos anyag, amit a gomba tartalmaz, a kitozán, ez köztudottan segít csökkenteni a koleszterinszintet. Az osztrigagomba kiváló regeneráló, gyulladáscsökkentő, méregtelenítő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Nagyon gyakran megtalálható a vegetáriánusok étrendjében. Az osztrigagombát nagyon gyakran adják étrend-kiegészítőkhöz, éppen gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. Bőrkrémek készítéséhez használják, mert hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik, és problémás bőrre is alkalmas.