A gyömbér egy Ázsiában őshonos növény.
főleg a gyökere miatt, valamint gyógyászati és konyhai célokra használják.
A gyömbér csípős, fűszeres-édes ízű. Frissen, szárítva vagy savanyítva feldolgozható. A gyömbérből az ételek ízesítésén kívül teát, limonádét, sört, gyömbéres kekszet, de gyömbérkivonatot, -olajat, -tinktúrát, -kapszulát és -tablettát is készítenek. Tartalmaz
szénhidrátot, rostot, fehérjét, nátriumot, vasat, C-, B6-, E-vitamint, káliumot, magnéziumot, foszfort, cinket, folsavat, riboflavint, niacint. A gyömbér segít
csökkenti a gyomorirritációt, az epehólyag irritációját, serkenti a nyáltermelést, javítja az emésztőrendszer működését, ami
csökkenti a székrekedést és a puffadást, csökkenti a szédülés és a hányinger érzését - sebészeti beavatkozások előtt is használják, a gyömbéres nyalókákat terhességben használják, a gyömbértea segít belülről felmelegíteni a testet, de elősegíti az izzadást is, gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású. A gyömbér emellett segít a koleszterinszint csökkentésében, csökkenti a vérrögképződés kockázatát, és elősegíti a vércukorszint fenntartását. Ezenkívül a sportolás után fájó izmok csillapítására is használják, és lehetővé teszi a menstruációs fájdalmak csillapítását.
Néhány embernél mellékhatásként hasmenés, gyomorirritáció, gyomorégés súlyosbodása, allergiás reakciók (bőrgyulladás) és depressziós állapotok jelentkezhetnek. A nőknél erősebb menstruációs vérzés jelentkezhet. A gyömbér túlzott mértékű használata esetén a reggeli rosszullét esetén fennáll a vetélés kockázata is.
A gyömbérkivonat egyre nagyobb figyelmet kap a kozmetikumokban, mivel számos előnnyel jár a bőr és a haj számára. Hozzájárul az egészségesebb és szebb bőrhöz. Minden bőrtípusra alkalmas, de erős hatása miatt érzékeny vagy irritált bőrre nem ajánlott. Bőr- és hajápoló termékekben, többek között korpásodás elleni termékekben is használják.
A gyömbérkivonat antioxidáns, gyulladáscsökkentő, antibakteriális és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. ideális pattanásos bőrre és bizonyos bőrproblémák enyhítésére. Javítja a sejtek oxigénellátását, ami a bőr megújulásához vezet, így a bőr fiatalabbnak, frissebbnek és ragyogóbbnak tűnik. Segít lassítani a bőr öregedését, erősíti a bőrgátat, és képes javítani a napfény által károsított bőrt is. A bőrnek puhaságot és simaságot kölcsönöz, és segít javítani az egyenetlen bőrtónust. A gyömbérben található nagy mennyiségű antioxidáns javítja a bőr megjelenését azáltal, hogy eltávolítja a méreganyagokat és serkenti a vérkeringést, így több tápanyag jut a bőrbe. Ugyanakkor védelmet nyújtanak a bőrnek a szabad gyökök okozta károsodástól, segítve a fiatalos megjelenés fenntartását. A gyömbér gazdag C-vitaminban, amely egy erős antioxidáns, amely elengedhetetlen a kollagénszintézishez.
A gyömbér fokozza a fejbőr vérkeringését, elősegíti a haj növekedését és korpásodás ellen. Segíthet erősíteni a hajat és csökkenteni a hajtöredezést.
