Nátrium-citrát
Osztályozás:
Egyéb nevek:
Nátrium-citrát, citromsav só, nátrium-citrát
A nátrium-citrát, más néven E331, a citromsav sója. Ez egy kristályos, fehér anyag, amely por alakban fordul elő, és enyhén sós ízű. A nátrium-citrátot gyakran használják a citromsavval együtt, ahol lúgosítószerként működik, csökkenti a savasságot és megőrzi a szénsavas italok buborékait. Emulgeálószerként használják sajtokban, fagylaltokban. A természetben a citrusfélékben, különösen a citromban, lime-ban, narancsban, grapefruitban fordul elő. A citromsavnak számos felhasználási területe van. Az élelmiszerekben annak köszönhető, hogy képes szabályozni savasságukat és lúgosságukat. Tartósítószerként is használják. A citromsavat természetes úton a citrusfélék levéből nyerhetjük nyers cukor erjesztésével. A citromsav megtalálható kozmetikumokban, gyógyszeripari termékekben.
A citromsav kezeli a húgyúti fertőzéseket és vizelethajtó. Segít a veseműködési zavarok kezelésében. Lúgforrásként működik a szervezetben. Csökkenti a vizelet savasságát.
A kozmetikumokban a pH szabályozására használják, segít fenntartani a természetes szintet és növeli a termék eltarthatóságát. Bőr- és hajápoló termékekben használják. Az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és a finom és érzékeny bőrre is alkalmas.
A kozmetikumokban a pH szabályozására használják, segít fenntartani a természetes szintet és növeli a termék eltarthatóságát. Bőr- és hajápoló termékekben használják. Az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és a finom és érzékeny bőrre is alkalmas.
Blog
Fisetin: Új remény a sejtek egészségére
A fisetin egy természetes flavonoid, amely egyes gyümölcsökben és zöldségekben, például az eperben, az almában, a kiviben, a paradicsomban és a hagymában található. Ez a vegyület egyre nagyobb érdeklődésre tart számot potenciális egészségügyi előnyei miatt, különösen az öregedés és a sejtműködés támogatása terén.
Hibák a bőrápolásban
A megfelelő bőrápolás az egészséges és ragyogó megjelenés kulcsa. Mégis sokan követnek el olyan hibákat, amelyek károsíthatják vagy ronthatják a bőrt. Nézzük a leggyakoribb hibákat, amelyeket érdemes elkerülni.
Prebiotikumok: táplálkozás a bélrendszer és az egészség érdekében
A prebiotikumok az egészséges emésztőrendszer fenntartásának egyik legfontosabb tényezői. A probiotikumokkal ellentétben, amelyek közvetlenül élő mikroorganizmusok, a prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek a bélben élő hasznos baktériumok táplálékául szolgálnak. Miért olyan fontosak, és hol találhatjuk meg őket?
Természetes édesítőszerek: A cukor egészségesebb alternatívája
A természetes édesítőszerek egyre népszerűbbek a finomított cukor alternatívájaként. Édes ízt kínálnak, de gyakran alacsonyabb kalóriatartalommal és jobb táplálkozási tulajdonságokkal. Emellett kíméletesebbek lehetnek a szervezetünkhöz és kevésbé terhelik a vércukorszintet. Milyen típusú természetes édesítőszerek léteznek, és mi teszi őket egyedivé?
