Lucuma
Osztályozás:
A Lucuma a Dél-Amerikában őshonos, akár 20 méter magasra is megnövő Pouteria lucuma fa gyümölcse. Általában alacsony tengerszint feletti magasságban nő. A lucuma tápanyagokban gazdag, és antioxidáns tulajdonságai miatt egyre népszerűbb. A termékenység szimbólumának tartják, és az inkák aranyának is nevezik. Az avokádóra hasonlít, kivéve a húsát, amely mély narancssárga színű, sötétbarna maggal. Íze édes, mégis alacsony a glikémiás indexe, ezért cukorbetegek számára is alkalmas.
Narancsszínű húsa miatt valószínűleg nem meglepő, hogy a Lucuma nagy arányban tartalmaz béta-karotint, amelyre szervezetünknek szüksége van a jobb látáshoz, a sejtnövekedés elősegítéséhez és még az immunreakciók segítéséhez is. Emellett a Lucuma vasban, cinkben, B3-vitaminban, kalciumban és fehérjében is nagyon gazdag. Különösen a B3-vitamin van bőségesen a Lucumában. Hatással van az energia termelésre és segít fenntartani az idegrendszer megfelelő működését.
A Lucuma esszenciális zsírsavakat (olajsav, palmitin, sztearin, linolénsav), amelyek az erős antioxidánsok közé tartoznak, és bizonyítottan pozitív hatással vannak a szív és az erek megfelelő működésére. Emellett az agyműködésre és gyermekek esetében az agyműködés megfelelő fejlődésére is hatással van.
Narancsszínű húsa miatt valószínűleg nem meglepő, hogy a Lucuma nagy arányban tartalmaz béta-karotint, amelyre szervezetünknek szüksége van a jobb látáshoz, a sejtnövekedés elősegítéséhez és még az immunreakciók segítéséhez is. Emellett a Lucuma vasban, cinkben, B3-vitaminban, kalciumban és fehérjében is nagyon gazdag. Különösen a B3-vitamin van bőségesen a Lucumában. Hatással van az energia termelésre és segít fenntartani az idegrendszer megfelelő működését.
A Lucuma esszenciális zsírsavakat (olajsav, palmitin, sztearin, linolénsav), amelyek az erős antioxidánsok közé tartoznak, és bizonyítottan pozitív hatással vannak a szív és az erek megfelelő működésére. Emellett az agyműködésre és gyermekek esetében az agyműködés megfelelő fejlődésére is hatással van.
