Lila kukorica
Osztályozás:
Egyéb nevek:
Maiz Morado, Zea Mays, lila kukorica
A lila kukorica az egyik leggazdagabb antioxidánsforrás a világon, akár 10-szer többet tartalmaz, mint az áfonya. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy ez a kukorica sokkal jobb szabadgyök-gyilkos, mint a gyümölcsök.
Ez a kukoricafajta az alapja néhány klasszikus perui ételnek, például a mazamorra (édes kukoricadesszert) vagy a chicha (lila kukoricából készült édes ital).
A legnagyobb mennyiségben előforduló antocianin a C3G (cianidin-3-glükozid), amely a szederben és a vérnarancsban is megtalálható. A C3G olyan erős, hogy segít blokkolni a szervezetben a szabad gyököket, miután az veszélyes vegyi anyagoknak volt kitéve.
Amellett, hogy természetes antioxidáns, a lila kukorica segíthet a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás kezelésében is.
Blog
Fisetin: Új remény a sejtek egészségére
A fisetin egy természetes flavonoid, amely egyes gyümölcsökben és zöldségekben, például az eperben, az almában, a kiviben, a paradicsomban és a hagymában található. Ez a vegyület egyre nagyobb érdeklődésre tart számot potenciális egészségügyi előnyei miatt, különösen az öregedés és a sejtműködés támogatása terén.
Hibák a bőrápolásban
A megfelelő bőrápolás az egészséges és ragyogó megjelenés kulcsa. Mégis sokan követnek el olyan hibákat, amelyek károsíthatják vagy ronthatják a bőrt. Nézzük a leggyakoribb hibákat, amelyeket érdemes elkerülni.
Prebiotikumok: táplálkozás a bélrendszer és az egészség érdekében
A prebiotikumok az egészséges emésztőrendszer fenntartásának egyik legfontosabb tényezői. A probiotikumokkal ellentétben, amelyek közvetlenül élő mikroorganizmusok, a prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek a bélben élő hasznos baktériumok táplálékául szolgálnak. Miért olyan fontosak, és hol találhatjuk meg őket?
Természetes édesítőszerek: A cukor egészségesebb alternatívája
A természetes édesítőszerek egyre népszerűbbek a finomított cukor alternatívájaként. Édes ízt kínálnak, de gyakran alacsonyabb kalóriatartalommal és jobb táplálkozási tulajdonságokkal. Emellett kíméletesebbek lehetnek a szervezetünkhöz és kevésbé terhelik a vércukorszintet. Milyen típusú természetes édesítőszerek léteznek, és mi teszi őket egyedivé?
