Konyhai hagyma

A vöröshagyma a fokhagymafélék családjába tartozik, és egynyári zöldség, amely az egyik legrégebbi használatban lévő hagymakultúra. A hagyma Ázsiából származik, ahonnan aztán elterjedt Európában. Fehér, gömbölyded virágzata van, és a konyhában leggyakrabban zöldségként és fűszerként használják. Kivonatát, amely a hagymából kivont barna por, valamint szirup vagy akár friss lé, gyógyászati célokra használják. Kalóriában szegény, de vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
A, B, C-vitaminokat és olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a kálium, foszfor, mangán, vas vagy cink, emellett rostokat és prebiotikumokat, valamint nagy koncentrációban a kvercetin nevű anyagot is.


A hagyma antibakteriális, gyulladáscsökkentő és gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik. Magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően részt vesz a vas fel nem szívódásában, és segít a vérszegénység kezelésében. Erősíti az immunrendszert, gyorsítja a megfázás gyógyulását, és segít a mandulagyulladás kezelésében. Részt vesz a kollagéntermelésben és a szövetek helyreállításában. Csökkentheti a szívbetegségek és a magas vérnyomás megnyilvánulásait. Emellett a hagymának közvetlen hatása van a vér koleszterinszintjének csökkentésére is. Vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, így hasznos a vese-, húgyúti problémák kezelésében és a végtagok duzzanatának enyhítésében. Cukorbetegeknél csökkenti a vércukorszintet. Fokozza az emésztőrendszer egészségét.
A hagyma külsőleg is segít rovarcsípések vagy -csípések esetén és bőrbetegségek kezelésében. A kozmetikumokban a hajápoló termékekben is szerepel, mert ellensúlyozza a korpásodást és megszabadít a zsírosodástól.