Kókuszdió szirup
Osztályozás:
Egyéb nevek:
Kókuszdió szirup
A kókuszdiószirup az érett kókuszdiófák kókuszvirágainak belsejében található masszából készül. A gazdák megcsapolják a virágokat, hogy összegyűjtsék a nedvet, amelyet később közepes hőmérsékleten felforralnak, hogy eltávolítsák az összes káros baktériumot és maradványt. Az íz gazdagításához nincs szükség adalékanyagokra, mivel a kókusznektár önmagában is természetes módon édes. Mivel ez a nektár teljesen természetes, bio, finomítatlan és tartósítószermentes - a legtöbb tápanyag megmarad. Más édesítőszerekkel összehasonlítva a kókusznektár több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Vegyük összehasonlításképpen a barna cukrot. A kókusznektár tízszer több cinket, négyszer több magnéziumot és kétszer több vasat tartalmaz, mint a barna cukor. Ezen kívül gazdag B1, B2, B3, B6 és C-vitamin vitaminokban, valamint közepes láncú zsírsavakban.
