Karob gumi
Osztályozás:
Egyéb nevek:
Ceratonia Siliqua gumi, szentjánoskenyérfa gumi
A szentjánoskenyérfa a Földközi-tenger vidékén őshonos fa, amelynek gyümölcsét szentjánoskenyérnek vagy sáskabababnak nevezik. A szentjánoskenyérfának édes íze van, és elsősorban a kakaó alternatívájaként használják.
Az őrölt gyümölcsökből és magokból karobgumi nyerhető, amely zselésítő és sűrítő tulajdonságokkal rendelkezik. A karobgumi vízzel keverve jelentősen besűrűsödik, ezért elsősorban sűrítőanyagként használják különböző kozmetikai és élelmiszeripari termékekben. Szabályozóként és emulgeálószerként is működik.
A kozmetikumokban a szentjánoskenyérgumit elsősorban bőrápoló termékekben, hajápoló termékekben és fényvédő szerekben használják.
