Kálium-benzoát
Osztályozás:
Egyéb nevek:
A benzoesav sója
A kálium-benzoát a benzoesav káliumsója. Ez egy élelmiszerkémiai átalakító, amely 2 módon működik. Az első módon gátolja vagy leállítja az erjedési/savasodási folyamatot vagy az élelmiszer egyéb romlását. A második módon megállítja a gombák növekedését és szaporodását, amelyek megronthatják az élelmiszereket.Előfordul élelmiszerekben, kozmetikumokban, italokban, gyógyszerekben és áfonyában. Hatásai: tartósítószerként működik, hozzájárul az ételek ízének megőrzéséhez és megakadályozza az élelmiszerek romlását. Irritálhatja a bőrt és a szemet, és allergiát okozhat. Ellenjavallt vesebetegségben és allergiában szenvedőknél.
Blog
Fisetin: Új remény a sejtek egészségére
A fisetin egy természetes flavonoid, amely egyes gyümölcsökben és zöldségekben, például az eperben, az almában, a kiviben, a paradicsomban és a hagymában található. Ez a vegyület egyre nagyobb érdeklődésre tart számot potenciális egészségügyi előnyei miatt, különösen az öregedés és a sejtműködés támogatása terén.
Hibák a bőrápolásban
A megfelelő bőrápolás az egészséges és ragyogó megjelenés kulcsa. Mégis sokan követnek el olyan hibákat, amelyek károsíthatják vagy ronthatják a bőrt. Nézzük a leggyakoribb hibákat, amelyeket érdemes elkerülni.
Prebiotikumok: táplálkozás a bélrendszer és az egészség érdekében
A prebiotikumok az egészséges emésztőrendszer fenntartásának egyik legfontosabb tényezői. A probiotikumokkal ellentétben, amelyek közvetlenül élő mikroorganizmusok, a prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek a bélben élő hasznos baktériumok táplálékául szolgálnak. Miért olyan fontosak, és hol találhatjuk meg őket?
Természetes édesítőszerek: A cukor egészségesebb alternatívája
A természetes édesítőszerek egyre népszerűbbek a finomított cukor alternatívájaként. Édes ízt kínálnak, de gyakran alacsonyabb kalóriatartalommal és jobb táplálkozási tulajdonságokkal. Emellett kíméletesebbek lehetnek a szervezetünkhöz és kevésbé terhelik a vércukorszintet. Milyen típusú természetes édesítőszerek léteznek, és mi teszi őket egyedivé?
