Inulin
Osztályozás:
Az inulin egy keményítő anyag - egy fruktánnak minősülő oldható rost, amely a cikóriagyökérben található. Az articsóka, a banán, a póréhagyma vagy a hagyma gyökereiben és gumóiban is megtalálható. Ennek a rostnak legnagyobb előnye prebiotikus hatásában rejlik. Hatékonyan fenntartja a bél egészséges mikroflóráját, mivel segíti a probiotikus baktériumtörzsek szaporodását a vastagbélben.
Az inulin, mint 100%-ban oldódó rost, viszkózus oldatot képez a gyomorban, ami hosszabb ideig teltségérzetet biztosít. Az inulin nem szívódik fel a gyomorban, hanem továbbhalad a szervezeten keresztül a belekbe. A az inulin oldhatósága miatt nagy mennyiségű víz felszívódását teszi lehetővé, így géllé alakul, amely magára húzza a zsírrészecskéket és kiüríti azokat a szervezetből.
Az inulin, mint 100%-ban oldódó rost, viszkózus oldatot képez a gyomorban, ami hosszabb ideig teltségérzetet biztosít. Az inulin nem szívódik fel a gyomorban, hanem továbbhalad a szervezeten keresztül a belekbe. A az inulin oldhatósága miatt nagy mennyiségű víz felszívódását teszi lehetővé, így géllé alakul, amely magára húzza a zsírrészecskéket és kiüríti azokat a szervezetből.
A magányos cikória (vagy más néven cikória) a csillagvirágúak családjába tartozó, 40-100 cm magas, merev szárú növény. Virága leggyakrabban kék, de lehet fehér vagy enyhén rózsaszínű is. A cikória már az ókori Egyiptom óta ismert, ahol salátákhoz adták. A gyógyászatban is ismert volt, amikor virágait elsősorban máj- és vesebetegségek támogató kezelésére használták, mivel vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. A cikóriából főzeteket, tinktúrákat készítenek. Erősítő, tonizáló, regeneráló, nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik.
Az inulin segít csökkenteni a vércukor- és trigliceridszintet, segíti az emésztést, segít a gyulladásos fekélyeknél, javítja bizonyos ásványi anyagok, különösen a magnézium és a kalcium felszívódását, amelyekre csontjainknak szükségük van. Csökkenti a sóvárgást, segíti a fogyást. Csökkenti a vércukorszintet. Javítja a csontok egészségét. Elősegíti a méregtelenítést is, és vastagbélrákmegelőzőként is működhet.
Az inulin napi fogyasztása kb. 5 g az összes rostbevitelből, ami összességében 25-30 g között kell, hogy legyen. A napi 10 g inulin adagot nem szabad túllépni.
