Glükózszirup
Osztályozás:
Nem a szervezet üzemanyagaként, hanem csak egyszerű édesítőszerként fogyasztjuk. A glükóz egy monoszacharid, amely gyümölcsökben, mézben és feldolgozott élelmiszerekben található. A keményítőtartalmú élelmiszerek glükózláncainak hidrolízisével vagy lebontásával keletkezik. Kalóriaforrás, és nagyon alacsony tápértékkel rendelkezik (1 evőkanálnyi adag 62 kalóriát és 17 gramm szénhidrátot tartalmaz, mindezt cukor formájában).
Kukoricakeményítőből, burgonyából, búzából vagy rizsből készül.Egy kis mennyiséget nyugodtan beiktathatunk egy étkezésbe, de a túl sok belőle súlygyarapodáshoz vezethet.
Kukoricakeményítőből, burgonyából, búzából vagy rizsből készül.Egy kis mennyiséget nyugodtan beiktathatunk egy étkezésbe, de a túl sok belőle súlygyarapodáshoz vezethet.
A sokoldalú édesítőszerként használják, alacsonyabb glikémiás indexszel.
