Fokhagyma por
Osztályozás:
A fokhagymapornak jellegzetes, csípős íze van. A fokhagymaport étrend-kiegészítőként és fűszerként is gyártják, étrend-kiegészítőként több terápiás hatása van. A fokhagymát meghámozzák, dehidratálják, majd a szárított fokhagymát porrá zúzzák. Vasat, káliumot, foszfort, cinket, rezet, mangánt, szelént, B-vitamint és antioxidánsokat tartalmaz. Az antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, erősíti az immunrendszert, megelőzi és kezeli a szív- és érrendszeri betegségeket, csökkenti a koleszterin-, vércukor- és zsírszintet, csökkenti a magas vérnyomást, elősegíti a máj egészségét és gátolja a rákos sejtek növekedését. Mellékhatásai közé tartozhat az allergia, a fokozott vérhígulás, a gyomorégés és az emésztési zavarok.
