Fekete bors
Osztályozás:
Egyéb nevek:
Piper nigrum
A fekete bors a fűszerek királyának számít. Kemény golyó, amelyet a konyhában egész golyóként vagy zúzott formában használnak. Csípős/csípős íze jellemzi.
Tartalmaz piperint, káliumot, B-vitamint, kalciumot, fitonutrienseket.
Tartalmaz piperint, káliumot, B-vitamint, kalciumot, fitonutrienseket.
Piperintartalma miatt antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása van. A piperin javítja a memóriát, segít csökkenteni a degeneratív betegségek, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór tüneteit. Méregtelenítő hatása miatt képes megtisztítani a gyomrot és a beleket, ami elősegíti az egészséges emésztést és segít a hasmenés kezelésében, elősegíti a fogyást és növeli a tápanyagok felszívódását. A fekete bors egyéb hatásai közé tartozik a szívritmus szabályozása és a magas vérnyomás csökkentése. Segíti a vörösvérsejtek termelődését, így támogatja a vérszegénység kezelését. A köszvény megelőzésére szolgál, és csökkentheti az ízületi fájdalmakat. Segít a megfázás és a köhögés kezelésében. Elősegíti a bőr egészségét, ahol megelőzheti a bőrdeformitásokat és a ráncokat.
A fekete bors gyomorfájdalmat és gyomorégést okozhat fogyasztásakor.
