Ehető lencse
Osztályozás:
Egyéb nevek:
Lens culinaris
A lencse egynyári növény, az egyik legismertebb hüvelyes és a legrégebbi termesztett növény. A határmenti Ázsiában őshonos, és évezredek óta alapvető élelmiszer, mivel tápanyagokban gazdag. Vitaminok és ásványi anyagok, oldhatatlan rostok mellett jelentős arányban tartalmaz fehérjét, ugyanakkor nem tartalmaz zsírt. Így alkalmas a csökkentett étrendhez. A vitaminok közül elsősorban B-vitaminokat, majd A-, C- és E-vitamint tartalmaz, emellett rengeteg ásványi anyagot és nyomelemet, különösen rezet, vasat és foszfort. Kár lenne kihagyni a lencsecsírában található fontos enzimeket és folsavat. A lencse felejthetetlen egészségügyi előnyökkel rendelkezik. Mindenekelőtt segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Továbbá folsavtartalmának köszönhetően elősegíti az egészséges szívet és szabályozza a magas vérnyomást. A kozmetikumokban a kivonatát használják fel, amelyet bőrápoló és hajápoló termékekhez adnak hozzá.
Blog
Fisetin: Új remény a sejtek egészségére
A fisetin egy természetes flavonoid, amely egyes gyümölcsökben és zöldségekben, például az eperben, az almában, a kiviben, a paradicsomban és a hagymában található. Ez a vegyület egyre nagyobb érdeklődésre tart számot potenciális egészségügyi előnyei miatt, különösen az öregedés és a sejtműködés támogatása terén.
Hibák a bőrápolásban
A megfelelő bőrápolás az egészséges és ragyogó megjelenés kulcsa. Mégis sokan követnek el olyan hibákat, amelyek károsíthatják vagy ronthatják a bőrt. Nézzük a leggyakoribb hibákat, amelyeket érdemes elkerülni.
Prebiotikumok: táplálkozás a bélrendszer és az egészség érdekében
A prebiotikumok az egészséges emésztőrendszer fenntartásának egyik legfontosabb tényezői. A probiotikumokkal ellentétben, amelyek közvetlenül élő mikroorganizmusok, a prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek a bélben élő hasznos baktériumok táplálékául szolgálnak. Miért olyan fontosak, és hol találhatjuk meg őket?
Természetes édesítőszerek: A cukor egészségesebb alternatívája
A természetes édesítőszerek egyre népszerűbbek a finomított cukor alternatívájaként. Édes ízt kínálnak, de gyakran alacsonyabb kalóriatartalommal és jobb táplálkozási tulajdonságokkal. Emellett kíméletesebbek lehetnek a szervezetünkhöz és kevésbé terhelik a vércukorszintet. Milyen típusú természetes édesítőszerek léteznek, és mi teszi őket egyedivé?
