Dátum tenyér jobbra

A datolyapálma egy pálmafa, amely Ázsia előteréből származik, és a világ szubtrópusi régióiban termesztik. A datolyapálma a sivatagi és félsivatagi területeken virágzik, mert szereti a magas hőmérsékletet és az alacsony páratartalmat. A datolyapálma édes gyümölcsét frissen vagy szárítva fogyasztják, és kis mennyiségű fehérjét, de sokkal több rostot, valamint A-, B- és C-vitamint és olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a kalcium, cink, foszfor, kálium, vas és mangán. A datolya nagyon gyors energiaforrásként szolgál a bőséges cukortartalma miatt. Lényegében az egész pálmát használják fel. A hosszú, merev levelekből edényeket és kosarakat készítenek, a kemény rostokból köteleket fonnak, a virágzat nedvéből pedig pálmabort készítenek. A datolyaszirupot, a mézet és a cukrot közvetlenül a datolyából készítik. A datolya többek között dísznövényként is szolgál.

A datolya kétségtelenül fontos része az arab konyhának, emellett hasznos a magas vérnyomás kezelésére, a székrekedés ellen, és nem emeli a vércukorszintet. A datolya a kozmetikai iparban is felhasználásra kerül, ahol öregedésgátló krémekhez és hajápoló termékekhez adják, mivel hidratálja a bőrt és megakadályozza a korpásodást.