Cornerstone
Osztályozás:
Egyéb nevek:
Karob, Szent János kenyere
A gyertyán a babfélék családjába tartozó fa, amely Ázsia elülső részén és a Földközi-tenger keleti részén található meg. A szentjánoskenyérfa termését szentjánoskenyérnek nevezik, amely egy sötétbarna, kemény magvakat tartalmazó kemény hüvely. A termés a cukorbetegek számára készült ételek fontos összetevője. A csokoládé helyettesítőjeként szolgálnak, és gyakrabban a gyümölcsöt szentjánoskenyér néven ismerik.
A karalábélevelet az élelmiszeriparban sűrítőanyagként használják. Maga a szentjánoskenyér számos pozitív egészségügyi hatással rendelkezik. Először is nagyon sok ásványi anyagot tartalmaz, mint például vasat, magnéziumot vagy kalciumot. Tartalmaz továbbá tanninokat, aminosavakat, A-, B- és D-vitamint. A csokoládéhoz képest a szentjánoskenyér sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, de viszonylag édes. Ezeken kívül pozitív hatással van az emésztésre és a vércukorszintre.
A karalábélevelet az élelmiszeriparban sűrítőanyagként használják. Maga a szentjánoskenyér számos pozitív egészségügyi hatással rendelkezik. Először is nagyon sok ásványi anyagot tartalmaz, mint például vasat, magnéziumot vagy kalciumot. Tartalmaz továbbá tanninokat, aminosavakat, A-, B- és D-vitamint. A csokoládéhoz képest a szentjánoskenyér sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, de viszonylag édes. Ezeken kívül pozitív hatással van az emésztésre és a vércukorszintre.
Blog
Fisetin: Új remény a sejtek egészségére
A fisetin egy természetes flavonoid, amely egyes gyümölcsökben és zöldségekben, például az eperben, az almában, a kiviben, a paradicsomban és a hagymában található. Ez a vegyület egyre nagyobb érdeklődésre tart számot potenciális egészségügyi előnyei miatt, különösen az öregedés és a sejtműködés támogatása terén.
Hibák a bőrápolásban
A megfelelő bőrápolás az egészséges és ragyogó megjelenés kulcsa. Mégis sokan követnek el olyan hibákat, amelyek károsíthatják vagy ronthatják a bőrt. Nézzük a leggyakoribb hibákat, amelyeket érdemes elkerülni.
Prebiotikumok: táplálkozás a bélrendszer és az egészség érdekében
A prebiotikumok az egészséges emésztőrendszer fenntartásának egyik legfontosabb tényezői. A probiotikumokkal ellentétben, amelyek közvetlenül élő mikroorganizmusok, a prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek a bélben élő hasznos baktériumok táplálékául szolgálnak. Miért olyan fontosak, és hol találhatjuk meg őket?
Természetes édesítőszerek: A cukor egészségesebb alternatívája
A természetes édesítőszerek egyre népszerűbbek a finomított cukor alternatívájaként. Édes ízt kínálnak, de gyakran alacsonyabb kalóriatartalommal és jobb táplálkozási tulajdonságokkal. Emellett kíméletesebbek lehetnek a szervezetünkhöz és kevésbé terhelik a vércukorszintet. Milyen típusú természetes édesítőszerek léteznek, és mi teszi őket egyedivé?
