Basmati rizs
Osztályozás:
A basmati szó hindi nyelven azt jelenti: "tele aromával", és egyes helyeken a basmati a "parfümös rizs királynője" becenevet viseli. Ez a rizs Indiából és Pakisztánból származik, bár valódi eredete nem egészen ismert. A régészek felfedeztek egy hosszú szemű rizsfajtát, amely i. e. 2000 és 1600 között keletkezett, és amelyről úgy vélik, hogy a ma ismert basmati rizs őse. A Himalája legtermékenyebb völgyeiben és síkságain termesztik. Ez a hagyományos rizs Indiában, de az egész világon fogyasztják. Két fajtája van, a fehér és a barna. Mindkét fajta kellemes dióízű és aromás aromájú. A fehér basmati rizs feldolgozottabb, mert a korpát és a csírát eltávolítják. A Basmati rizs nemcsak az egyik alapvető élelmiszer, hanem nagyon gazdag tápanyagokban is. A szénhidrátok mellett magnesiumot is tartalmaz, amely segíti az idegrendszer működését. Emellett rostot, E-vitamint és káliumot is tartalmaz.
Blog
Fisetin: Új remény a sejtek egészségére
A fisetin egy természetes flavonoid, amely egyes gyümölcsökben és zöldségekben, például az eperben, az almában, a kiviben, a paradicsomban és a hagymában található. Ez a vegyület egyre nagyobb érdeklődésre tart számot potenciális egészségügyi előnyei miatt, különösen az öregedés és a sejtműködés támogatása terén.
Hibák a bőrápolásban
A megfelelő bőrápolás az egészséges és ragyogó megjelenés kulcsa. Mégis sokan követnek el olyan hibákat, amelyek károsíthatják vagy ronthatják a bőrt. Nézzük a leggyakoribb hibákat, amelyeket érdemes elkerülni.
Prebiotikumok: táplálkozás a bélrendszer és az egészség érdekében
A prebiotikumok az egészséges emésztőrendszer fenntartásának egyik legfontosabb tényezői. A probiotikumokkal ellentétben, amelyek közvetlenül élő mikroorganizmusok, a prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek a bélben élő hasznos baktériumok táplálékául szolgálnak. Miért olyan fontosak, és hol találhatjuk meg őket?
Természetes édesítőszerek: A cukor egészségesebb alternatívája
A természetes édesítőszerek egyre népszerűbbek a finomított cukor alternatívájaként. Édes ízt kínálnak, de gyakran alacsonyabb kalóriatartalommal és jobb táplálkozási tulajdonságokkal. Emellett kíméletesebbek lehetnek a szervezetünkhöz és kevésbé terhelik a vércukorszintet. Milyen típusú természetes édesítőszerek léteznek, és mi teszi őket egyedivé?
