A bárány csicseriborsó
Osztályozás:
Egyéb nevek:
Cicer arietinum, római borsó, csicseriborsó
A csicseriborsó, vagy csicseriborsó egy népszerű hüvelyes, amelyet a földimogyoró ízéhez hasonlítanak. A csicseriborsó nagyszerű fehérje és rostforrás, és garbanzo babként is ismert. Ezek az ízletes hüvelyesek a Földközi-tenger vidékéről és a Közel-Keletről származnak, de ma már világszerte az ételek gyakori részét képezik. A humusztól a currykig számos ételben megtalálható csicseriborsó remek módja annak, hogy fehérjével és vassal gazdagítsa étrendjét.
Táplálkozási szempontból a csicseriborsó nagyon tápláló, így főételként is szolgálhat. A nagy mennyiségű fehérje mellett olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a mangán, a kalcium, a magnézium és a kálium. Egyebek mellett omega-6 telítetlen zsírsavakat is tartalmaz, ami segít csökkenteni az LDL-koleszterinszintet. Mint minden hüvelyes, a csicseriborsó is sok rostot tartalmaz, és könnyen emészthető. A csicseriborsó különösen ajánlott a terhesség alatt, mert nagy mennyiségű folsavat tartalmaz, amely fontos a megfelelő fejlődéshez, és véd a születési rendellenességek kialakulása ellen.
Blog
Fisetin: Új remény a sejtek egészségére
A fisetin egy természetes flavonoid, amely egyes gyümölcsökben és zöldségekben, például az eperben, az almában, a kiviben, a paradicsomban és a hagymában található. Ez a vegyület egyre nagyobb érdeklődésre tart számot potenciális egészségügyi előnyei miatt, különösen az öregedés és a sejtműködés támogatása terén.
Hibák a bőrápolásban
A megfelelő bőrápolás az egészséges és ragyogó megjelenés kulcsa. Mégis sokan követnek el olyan hibákat, amelyek károsíthatják vagy ronthatják a bőrt. Nézzük a leggyakoribb hibákat, amelyeket érdemes elkerülni.
Prebiotikumok: táplálkozás a bélrendszer és az egészség érdekében
A prebiotikumok az egészséges emésztőrendszer fenntartásának egyik legfontosabb tényezői. A probiotikumokkal ellentétben, amelyek közvetlenül élő mikroorganizmusok, a prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek a bélben élő hasznos baktériumok táplálékául szolgálnak. Miért olyan fontosak, és hol találhatjuk meg őket?
Természetes édesítőszerek: A cukor egészségesebb alternatívája
A természetes édesítőszerek egyre népszerűbbek a finomított cukor alternatívájaként. Édes ízt kínálnak, de gyakran alacsonyabb kalóriatartalommal és jobb táplálkozási tulajdonságokkal. Emellett kíméletesebbek lehetnek a szervezetünkhöz és kevésbé terhelik a vércukorszintet. Milyen típusú természetes édesítőszerek léteznek, és mi teszi őket egyedivé?
